食品學(xué)院

食品學(xué)院成立于2001年5月，其前身是1986年成立的食品工程系，2011年獲批食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)，2018年獲批食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)，設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、包裝工程、食品營養(yǎng)與健康五個(gè)本科專業(yè)，2019年獲批國家一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，2020年專業(yè)獲批糧食工程省級(jí)一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，2021年獲批食品質(zhì)量與安全省級(jí)一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、北大荒農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院（教育部首批），2023年食品科學(xué)與工程專業(yè)通過工程教育專業(yè)認(rèn)證，同年獲批食品科學(xué)與工程博士后流動(dòng)站。

1.師資力量

全院現(xiàn)有教職工91人，專任教師69人，其中正高級(jí)職稱22人、副高級(jí)以上職稱22人，博士52人。學(xué)院擁有國家萬人計(jì)劃1人、省級(jí)教學(xué)名師1人、省師德師風(fēng)標(biāo)兵2人、省級(jí)高層次人才15人，科技部創(chuàng)新人才推進(jìn)計(jì)劃創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)、省級(jí)領(lǐng)軍人才梯隊(duì)2個(gè)、省高校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)、省“頭雁”團(tuán)隊(duì)1個(gè)、省自然基金重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)1個(gè)、先后聘用“雙聘院士”1人、“王震”講座教授1人，享受國務(wù)院特殊津貼2人。

2.辦學(xué)條件

學(xué)院實(shí)踐教學(xué)及科學(xué)研究設(shè)施齊全，國家雜糧工程技術(shù)研究中心等10個(gè)國家及省部級(jí)以上科研平臺(tái)。食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)室（省級(jí)實(shí)驗(yàn)室）、食品工藝實(shí)驗(yàn)室（省級(jí)實(shí)驗(yàn)室）、食品機(jī)械與包裝實(shí)驗(yàn)室和食品加工中試車間，建有17條食品加工中試生產(chǎn)線。在校外建立了30余個(gè)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體，形成了鮮明的實(shí)踐教學(xué)與工廠實(shí)際緊密結(jié)合的教學(xué)特色。

3.教育教學(xué)

學(xué)院著力深化教育教學(xué)改革，調(diào)整優(yōu)化學(xué)科專業(yè)設(shè)置，扎實(shí)推進(jìn)工程教育專業(yè)認(rèn)證，創(chuàng)新建設(shè)國家級(jí)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。現(xiàn)有黑龍江省食品科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，食品質(zhì)量與安全實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，寒地雜糧食品安全控制及全程追溯實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心；近三年獲批建設(shè)國家新農(nóng)科研究與改革實(shí)踐項(xiàng)目1項(xiàng)，省級(jí)新工科研究與實(shí)踐項(xiàng)目1項(xiàng)，省級(jí)教改項(xiàng)目8項(xiàng)，省教學(xué)規(guī)劃重點(diǎn)項(xiàng)目5項(xiàng)，省級(jí)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革項(xiàng)目1項(xiàng)，獲省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，建有國家級(jí)一流課程1門，省級(jí)一流課程5門，培育黑龍江省本科高校產(chǎn)教融合建設(shè)課程8 門，高質(zhì)量校外實(shí)踐教育基地30余個(gè)。

4.科學(xué)研究

學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程省重點(diǎn)培育學(xué)科、一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)，下設(shè)食品科學(xué)、食品營養(yǎng)與質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、畜產(chǎn)品加工與貯藏工程、糧食、油脂及植物蛋白工程5個(gè)學(xué)科方向，擁有省“雜糧生產(chǎn)與加工”雙一流特色學(xué)科。近三年，獲批省級(jí)以上科研項(xiàng)目近30項(xiàng)，授權(quán)專利40余件，搭建省級(jí)以上產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)10余個(gè)，建設(shè)黑龍江省雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系，主持獲省部級(jí)以上獎(jiǎng)3項(xiàng)，協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)獎(jiǎng)4項(xiàng)，參與獲獎(jiǎng)3項(xiàng)。形成“1+N”產(chǎn)學(xué)研合作體系，為企業(yè)解決技術(shù)難題的同時(shí)促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化與社會(huì)服務(wù)。學(xué)院積極開展學(xué)術(shù)交流與國際合作，相繼建立了與美國、韓國、加拿大、日本等10余個(gè)國家的食品加工研究領(lǐng)域的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

5.國際學(xué)術(shù)交流

多年來，食品學(xué)院與美國、加拿大、韓國、澳大利亞、新西蘭等國家的大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)保持著良好的合作關(guān)系，國際學(xué)術(shù)交流不斷擴(kuò)大，拓寬國際視野；與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院簽訂了聯(lián)合培養(yǎng)研究生協(xié)議。與國外合作建立研究中心，成立創(chuàng)新聯(lián)盟：與加拿大、印度建立了中加合作——食品研究發(fā)展中心、中印有機(jī)雜糧研究所，成立了國家雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、黑龍江省雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，有力的支持雜糧和農(nóng)產(chǎn)品科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

新時(shí)期，學(xué)院堅(jiān)持落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，以服務(wù)國家現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)及龍江全面振興為使命，主動(dòng)對接區(qū)域、行業(yè)發(fā)展需求，強(qiáng)化學(xué)科專業(yè)一體化建設(shè)，打造“綠色食品加工與安全”學(xué)科群，建設(shè)“農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)集群”，圍繞“提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)教育教學(xué)改革，夯實(shí)一級(jí)博士點(diǎn)建設(shè)，推進(jìn)工程教育專業(yè)認(rèn)證，加強(qiáng)一流專業(yè)建設(shè)，注重科研成果培育”，實(shí)施七大工程，著力提高學(xué)院內(nèi)涵發(fā)展水平和辦學(xué)綜合實(shí)力，為實(shí)現(xiàn)區(qū)域一流、具有鮮明辦學(xué)特色的學(xué)院以及“食工夢”做出新的更大的貢獻(xiàn)。